Innovaciones que están definiendo el futuro de los
hoteles
Introducción
¿Es necesaria la innovación como condición
sine qua non, (condición necesaria) para generar nuevas oportunidades de mejora
continua del producto hotelero y mantener el liderazgo en el mercado?
Al referirnos a innovación relacionamos
está con los cambios, los inventos, los descubrimientos y el progreso. Podemos mencionar de innovaciones de gran
impacto social y de otras más reducidas en sus efectos. En las
empresas la innovación resulta insoslayable, y se refiere tanto a nuevos
productos y servicios, como a nuevos métodos y procedimientos, a menudo relacionados
con el avance tecnológico, como lo menciono Joseph Schumpeter “quien fue el
primero en introducir el concepto en el campo de la economía, afirmando que la
innovación es la imposición de una novedad técnica u organizacional en el
proceso de producción y no simplemente el correspondiente invento”[1]. Pero, sin duda, la innovación encara
obstáculos y ha de vencer resistencias.
Actualmente la innovación en la industria
hotelera es considerada como uno de los factores básicos de desarrollo de los países avanzados
despertando el interés de las organizaciones, debido que es una variable estratégica
determinante para las ventajas competitivas
de los diferentes tipos de investigación.
La creatividad y la innovación son
elementos diferenciadores que permiten que una empresa desarrolle y mantenga su
posición de liderazgo en el mercado. Los resultados de su aplicación son nuevas propuestas de servicios y productos
que anticipan las expectativas de clientes exigentes que aseguran su fidelidad. Las empresas afrontan el reto de obtener
resultados diferentes y la única forma de lograrlo es cambiando la forma de
pensar y actuar. Es fundamental que las empresas turísticas permitan
que su personal contribuya en la generación de ideas y propuestas, al promover
la innovación y creatividad como valores organizacionales.[2]
¿Para qué
sirve innovar?
En
la actualidad conseguir que una empresa logre los recursos y capacidades
suficientes para innovar hace que ésta obtenga una ventaja competitiva
considerable frente a sus competidores, y en tiempo de crisis, aun son más
grandes los esfuerzos que deben hacer para invertir en pequeñas mejoras que
posibiliten un aumento de eficacia. Y
es difícil porque normalmente los resultados provenientes de la implementación
de estas mejoras, suelen vislumbrarse en el largo plazo y no en el corto como
los empresarios desearían. Las empresas hoteleras que quieren llevar a
cabo mejoras provenientes del ámbito de la innovación en la mayoría de los
casos deberá haber un cambio de actitud por parte de los empresarios y un
cambio de filosofía en cuanto a la empresa se refiere.[3]
Lo importante es que la industria hotelera
sepa mantenerse dentro de los niveles competitivos que exige el mercado. Cualquier innovación por pequeña que sea,
servirá.
Para poder mirar hacia el futuro como una
continuación del pasado tenemos que ver que las cosas que nos llevaron a donde
ahora estamos no nos van a ayudar a mantenernos ahí. La manera de entender el futuro en las
organizaciones, en la sociedad y en la propia vida, es encargarse del futuro,
en la economía global no se puede competir, no puede ser viable, si no se tiene
alta calidad a bajos costos. Y no se puede conseguir alta calidad y bajos
costos sin una cultura de excelencia y para lograr esto se requiere la
creatividad e innovación constante en el
producto hotelero. A medida que va
pasando el tiempo la innovación ira avanzando cada vez y por ende no podemos
quedarnos atrás. Llegar a donde otros
han llegado es necesario para continuar en el juego de la creatividad,
competitividad y sobre todo de la innovación, pero para poder triunfar será
necesario poseer la habilidad de crear nuevas estrategias y así, los que tengan
éxito tendrán ventajas únicas, porque dominarán la imaginación el espíritu y la
inteligencia de las personas que de una forma que ninguna organización
tradicional nunca antes pudo lograr.[4]
[1] Schumpeter, J. (1911) Teoría del desarrollo
económico. Recuperado de http://www.winhotelsolution,com/es/innovación
[2]
www.eoi.es/wiki/index.php/introduccion-en-innovacion-y-creatividad-2
[3] Joseph
Schumpeter, Op.cit. P: 45
Metodología
Dada la
perspectiva de este trabajo consideramos que el tipo de diseño de la investigación
será una combinación de los estudios cualitativos y cuantitativos. Con la primera investigación nos apoyaremos para el estudio de la descripción comparativa la cual requiere de un
análisis de determinadas variables observando su correlación y/o su
interdependencia, y para el estudio es post-facto nos apoyaremos de la
investigación cuantitativa donde ocuparemos la observación, descripción y
comparación cuantitativa de los datos obtenidos.
El estudio descriptivo nos muestra las
características de ciertos hechos y circunstancias de una variable o un grupo
de estas para conocer causas y efectos del fenómeno, y por tanto deducir el
impacto y las dimensiones de dicho fenómeno, además de obtener y recolectar
datos que describan la situación real. (Hernández, Fernández y Baptista, 2013).
Con lo aprendido hasta este momento en la
Maestría de Desarrollo de Competencias consideramos, que dentro de la
investigación cualitativa el uso de la cartografía conceptual es de gran valor para
nuestro estudio, ya que su metodología permite el análisis del concepto de
innovación basado en una serie de ejes claves, que propone mejoras conceptuales
y metacognitivas. (Tobón, 2014).
En el campo de estudio de nuestro trabajo
los actores sujetos de investigación serán, la industria hotelera (6 hoteles),
directores y gerentes de hoteles, la Escuela Superior de Turismo y su
vinculación con el sector hotelero.
El
equipo de investigación considera que las técnicas e instrumentos de recolección
de la información, más apropiados para su estudio y análisis son los
cuestionarios (preguntas cerradas), las entrevistas y las observaciones
particulares de expertos en el ramo turístico.
En lo que se refiere a los cuestionarios
se elaborarán y validarán con el apoyo del asesor y expertos en el área
estadística, para posteriormente aplicarlos al azar en la industria hotelera.
En los procedimientos de análisis de la
información utilizaremos los métodos inductivos-deductivos así como las
técnicas estadísticas más frecuentes para el análisis de los datos que arrojen
los cuestionarios y entrevistas como son: la moda, la media, la mediana y la
desviación estándar, entre otros.
Por último, respecto a los aspectos éticos
es importante saber que muchas investigaciones interactúan con personas, grupos
o instituciones y estas interacciones enfrentan al investigador con situaciones
éticas ( Robles, 2008), por tanto consideramos
necesario el uso de un código de ética para asegurar el bienestar del
investigador (es) y de las personas sujetas a investigación, además poner en
práctica la honestidad, la privacidad que garantice la confidencialidad y el
anonimato así como evitar la coerción de los entes que participan en nuestra
investigación.
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